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導讀：烘干菊花是一種很好的保存方式，可以讓菊花保持其天然的香氣和藥效，在烘干菊花的過程中，溫度和時間的控制非常重要，過高的溫度和時間會破壞菊花的營養成分和香氣。

菊花烘干需注意以下關鍵環節，以確保品質和藥效：
一、采摘與預處理
采摘時機：選擇晴天露水干后或午后采摘，此時水分含量低，干燥效果更佳。
分級篩選：剔除碎石、草渣等雜質，選擇花瓣飽滿、色澤鮮艷、無病蟲害的菊花。
殺青處理：通過蒸汽殺青（100℃以上，1-2分鐘）或微波殺青（60-80℃，2-3分鐘）減少多酚氧化，保持色澤和完整性。
二、烘干工藝控制
溫度管理：
初始階段：35-40℃保溫2-3小時，避免高溫破壞有效成分。
中期階段：40-45℃保溫8小時，進一步脫水。
后期階段：50-55℃保溫8小時，形成理想形狀。
注意事項：
全程溫度不宜超過60℃，防止香氣和色澤流失。濕度調節：保持相對濕度在55%-28%之間，避免濕度過高導致霉變或過度干燥。
通風與均勻性：確保烘干機內空氣流通，避免局部過熱或濕冷。分批次、分等級擺放菊花，厚度不超過4cm，保證受熱均勻。

三、后處理與儲存
冷卻與包裝：烘干后需在室溫下冷卻至常溫再包裝，避免立即接觸冷環境導致碎裂。
密封儲存：選用密封袋或容器存放于陰涼干燥處，避免陽光直射和潮濕環境。
回潮處理：部分產品需進行短暫回潮（如自然晾干或低溫烘干），防止成品碎裂。

四、設備維護與品質監控
定期清潔：烘干機需保持清潔，防止灰塵或雜質污染。
參數調整：根據菊花品種和含水量調整溫度、時間，建議先試機確定最佳參數。
品質檢查：定期觀察顏色、香氣、形態，及時剔除變質或未烘干的批次。

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菊花烘干需要注意什么呢